Capodanno Cenoni e Veglioni

Festeggia il Capodanno alla Dogana Veneta di Lazise, nella splendida cornice invernale del Lago di Garda.

Programma:
20.30 - 00.00 : Cenone con musica dal vivo
00.00 : Spettacolo del Fuoco
00.00 - 3.00: Musica e Balli con Open Bar

Menù:
Aperitivo di Benvenuto
Prosecco di Valdobbiadene
Drink analcolico

Selezione di fingerfood
Selezione di sfogliatine da forno
Achè di gamberoni reali con patatine novelle e condimento di salsa di aurora al pepe rosa
Folpi del Mediterraneo con olive taggiasche profumate al basilico ligure‘’Caprese’’ rivisitata con mozzarella di bufala, confit di pomodori pendolino e pesto alla genovese
‘’Cremoso’’ al cotto di Praga e sfilacci di cavallo su composta di mele e zenzero
Crudità di verdure con salsa bernese alle erbette fini
Girello di vitella marchigiana con salsa tonnata su misticanzadi insalatine primo taglio

Fritture in panure
Frittelle di salvia e ‘’Stick’’ di verdure croccanti di stagione

Antipasto al tavolo
Fagottino croccante di branzino con stick di verdure del mediterraneosu specchio di clorofilla di rucola

Primi piatti
Risotto al germano reale e lamelle di tarufo
Ravioli al salmone selvaggio aromatizzato all’anetto e perle di caviale

Secondo
Lombetto di vitello marchigiano cotto in manto di primo taglio, con cubetti di patate al forno al profumo di rosmarino, sale grosso e aglio orsino glassato con fondo di cottura

Dessert
Millefoglie di capodanno con bottiglia di spumante
Panettone e pasticceria mignon
Caffè
Acqua gassata e naturale
Vini proposti:Lugana
Valpolicella
Prosecco

Prezzi:
Costo a persona: € 119,00 (cenone € 90,00 + ingresso € 29,00 )
Costo bambini: € 89,00 (cenone € 70,00 + ingresso € 19,00)(Su Prenotazione)
Dogana Veneta di D-event s.r.l
Piazzetta A. Partenio - Lazise (VR)
Email: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Tel: +39 348 8639608
Sito: www.doganaveneta.it