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Il quartiere principale è quello di Sebald: si sviluppa nella parte settentrionale della città ed ha il suo nucleo principale attorno alla Hauptmarkt, sulla quale si trovano alcuni dei monumenti simbolo della città, la fontana Schone Brunner, la Chiesa di Nostra Signora, con il caratteristico orologio Mannleinlaufen, il Rathaus (Municipio) e la Chiesa di San Sebaldo. A sud del Pegnitz si sviluppa invece il quartiere Lorenz che ha come principali luoghi di interesse il Museo Nazionale Germanico, la Cattedrale di San Lorenzo e la Jacobsplatz, con l’omonima chiesa e la caratteristica fontana Ehekarussel. Da qui parte la Karolinenstrasse, una delle più belle e animate strade di Norimberga, sede dei principali negozi e locali della città. Nella parte settentrionale della città si trova anche l’Università e merita sicuramente una visita l’imponente Fortezza.A nord di Norimberga si trova la città di Bayreuth, conosciuta per essere stata la residenza del musicista Richard Wagner, a cui è dedicato il Museo nella Haus Wahnfried.
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